驚愕＆感動したこと。麻婆豆腐を作る際①豆腐を沸騰したお湯＋塩で茹でておく②豆板醤を微塵切りにした葱・ニンニク・生姜と共によく炒めておく。このたった２つの工程を加えただけで、ボンヤリした家の麻婆豆腐がお店の味に！騙されたと思ってやってみて〜♪(o^-')b