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亡き母の実家から届いたとうもろこし。薄皮一枚とヒゲの綺麗な部分を残してキツめの塩水で湯掻き、冷めるまで浸けたままに。ヒゲには利尿作用があるとのことで、刻んで実と出汁昆布と茹で汁を合わせフライパンで、とうもろこしご飯に。冷めても美味しく、老父が喜んでパクついていた。

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