俺の必勝パターン

ベシャメルソース(ホワイトソース)を使った料理を作る際には。

炒めた具材に小麦粉を少しずつまぶしてゆき、予め温めておいた牛乳（最近はダイエットのため、豆乳がマストアイテム！） を、少しずつ、少ぉしずつ入れてのばしていくとダマにならないのです。
お試しあれ（*^□^*）

因みに今日は冷凍庫にあったシーフードミックスと残りご飯で、ドリアにしてみました。
味付けは顆粒のコンソメだけ～♪